香蕉酸奶磅蛋糕～～简单到怀疑人生
如果你也没有黄油，没有泡打粉，没有低粉，还想快手美味的话...
用料
| 熟点的香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 普通面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 食用油（不要用花生油这种味道大的） | 30克 |
| 小苏打（实在没有，用食用碱面+酵母粉凑合也行的） | 2-3克 |
| 盐（不会咸，会解腻并突出甜味） | 2克 |
| 酸奶（我用的一小袋95克的君乐宝，可换成纯牛奶60克） | 95克 |
香蕉酸奶磅蛋糕～～简单到怀疑人生的做法
一个香蕉压成泥，或者放保鲜袋里揉成泥。
加入3个鸡蛋，混合均匀。
再加入30克油，60克糖，2克盐，2克小苏打，酸奶。
（可怜的我连小苏打都没有，最近疫情又不敢出门，就用食用碱面+酵母粉一共3克替代了）
以上搅拌均匀以后，加入面粉150克。
就。。妥了！！简不简单！！
烤箱预热。170°上下火烤50－60分钟，根据自家烤箱情况。
等表面蓬起来并上色后，用刀在中间轻轻划个口子，成品会比较好看。这时候还要表面盖个锡纸，防止表面烤过。（不好意思，依旧连锡纸都没有，直接在最上层加了个烤盘替代）
小贴士
回复几个问的比较多的问题
1.有泡打粉，当然更好。用3克。
2.低筋面粉比普通面粉更好，最好不要用高筋面粉。
3.看了大家的作品，一般按照方子比例放糖的，都反馈味道不错。自己减糖的普遍反应味道一般。?这个都是大家自己的选择，只是你自己减糖了就不能怪我的方子不好吃了哦。
如果不想放糖又想美味的话，不妨试试代糖。
4.在方子基础上可以随意发挥，加可可粉，加核桃碎，都好吃的。
5.最重要的放在最后，表面上色以后，一定要在表面加锡纸或者在最上层盖个烤盘，不然真的会表面烤过里面没熟。
1.有泡打粉，当然更好。用3克。
2.低筋面粉比普通面粉更好，最好不要用高筋面粉。
3.看了大家的作品，一般按照方子比例放糖的，都反馈味道不错。自己减糖的普遍反应味道一般。?这个都是大家自己的选择，只是你自己减糖了就不能怪我的方子不好吃了哦。
如果不想放糖又想美味的话，不妨试试代糖。
4.在方子基础上可以随意发挥，加可可粉，加核桃碎，都好吃的。
5.最重要的放在最后，表面上色以后，一定要在表面加锡纸或者在最上层盖个烤盘，不然真的会表面烤过里面没熟。
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