配菜准备1：番茄肉酱，我直接用的意面的酱（非常懒人法）。有时间的可以自己做番茄肉酱，用肉沫和番茄熬一点。

配菜准备2：将洗净的青椒，红椒切成圈圈，或者切薄片。

如果还有水分，可以用厨房纸巾吸吸水，避免烤的时候出水太多。??

配菜准备3：提前将冷冻中的香肠解冻，切成圆片备用。

配菜准备4：提前准备好马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多放些，根据自己口味来选择份量。

食材准备好，下面我们开始开做吧！??

把面团所有的食材放入一个打蛋盆中！

用筷子搅成如图絮状。

将打蛋盘中所有材料揉成团，用力搓，用力揉，揉成一个光滑的面团，分成两个130g左右的面团，搓圆待用。（揉好的状态是不软不硬，非常舒服）

将其中一个面团先擀开，擀成薄薄的长方形状。喜欢吃脆的，就擀地再薄些。一般2mm已经挺薄了！??你觉得不够薄，就再擀一擀哈！！！

依次将两个面团擀开成大小也差不多的长方块，烤盘中提前铺张油纸，然后将披萨饼胚放上去。

把番茄肉酱均匀地涂抹在胚饼表面，依次放入香肠片，青椒圈，红椒圈。

??注意：其他有想要放的食材，也可以放噢，但是要注意容易出水的食材需要提前炒一炒或吸吸水，譬如香菇之类。

在上面撒上芝香浓郁的马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多放点，这个可以很任性！

将烤盘放入提前预热好200℃的烤箱中，下层，先烤个10分钟左右，让饼底受热上色。

再把烤盘移至烤箱中下层，200℃继续烘烤10分钟左右，至披萨到你喜欢的上色度。

中间需要注意不要烤焦了噢！！???

最后将披萨从烤箱中拿出。

???注意：上文中的烘烤时间仅供参考，我这里可以明显地看出来，披萨没有烤地特别金黄焦脆。

喜欢金黄焦脆的，可以自己适当延长几分钟，或移至中层方便更好上色。但千万千万注意，眼睛?得盯着点哈，不要烤焦就成！

装木板上，准备开吃！

薄薄，香香，脆脆！

61的一早，我们就吃到了美味的薄底披萨！！心情赞赞的！！！

你们如果也喜欢，不妨试一试？???