先将鸡腿切块川烫备用 灵芝切小块不要多，石斛最好跟灵芝前一晚就用热开水泡着，到早上再把鸡肉放入

把枸杞洗下泡开水里备用

将鸡腿肉放入泡好的多灵芝及石斛水里，加姜片，放入蒸锅，少许酒，水蒸2小时

一直到最后半小时再倒入枸杞，加点盐及鸡精，蒸最后半小时即可。