猴頭菇栗子豬展湯
秋冬的栗子香甜可口，能補腎補虛；加上能增強抵抗力的猴頭菇，天氣再冷也不怕！
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用料
| 乾猴頭菇 | 2個 |
| 甘筍 | 1條 |
| 淮山 | 6塊 |
| 栗子 | 半磅 |
| 豬? | 半個 |
| 椰棗 | 6粒 |
| 熟芡實 | 1兩 |
| 生熟薏米 | 1兩 |
| 生薑 | 1塊 |
| 水 | 2公升 |
猴頭菇栗子豬展湯的做法
食材大合照
先把甘筍洗淨、去皮、切塊；乾料浸至軟身；陳皮浸軟後刮去果囊。
猴頭菇浸至軟身，由於猴頭菇易浮起，可用碟壓著確保能充分浸泡，泡好後切蒂、切成小塊。
豬?放進一鍋冷水中，開火煮沸先煮一下以煮出豬肉的多餘油脂和雜質，過冷河洗淨豬?備用。
煮沸水，把所有材料放進鍋中，以大火再次煮沸後轉以中小火煮2小時，即成。
完成！
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