满口奶酪的紫米面包
因为自己一直都很喜欢实名面包那种糯叽叽的口感,碰上奶酪的香甜浓郁。做法很简单哦,快点试一下,做好的紫米馅跟奶酪馅,第二天早上吃早餐的时候抹上去五分钟,快手营养早餐就完成咯
用料
白糖 | 50克 |
紫米 | 200克 |
奶酪 | 一盒 |
牛奶 | 20ml |
糯米 | 100克 |
满口奶酪的紫米面包的做法
黑米跟糯米2:1的比例放在一起蒸熟。我是用了电饭锅,按煮饭键蒸了两次才蒸熟。
蒸熟的紫米糯米加入少量的牛奶和糖,放在不粘锅里面,把水分炒干炒至这样的粘稠状态。
一整盒的小三角奶酪拿出来放在碗里面,加入一点点的牛奶和白糖,隔热融化成奶酪变小块
换打蛋器把奶酪打至顺滑,没有奶酪颗粒为止
准备好馅料,就可以拿一片面包片挖一大勺子紫米铺在中间,不需要抹平,就成小山就可以
奶酪也是同样的挖一大勺,放在面包上中间
上面盖一层面包片,然后用保鲜膜把它们包住
吃的时候用刀从面包中间切开就有一很漂亮的横切面啦
如果是第二天的话,也可以把紫米馅和奶酪馅放在冰箱,吃早餐的时候拿出来抹上去,五分钟快手营养早餐就做好了
小贴士
1、我说的时候并没有严格的按照多少克多少毫升的去加,只说一个大概的比例,紫米比糯米是2比1,我增加了糯米,是因为想增加馅料的粘稠度
2、加糖的时候可以边加一点尝尝味道,慢慢再加一点。空口吃觉得比较偏甜就可以了,因为做馅料的话,是要甜一点,夹上面包吃起来才会刚刚好
3、加一点点牛奶的主要作用是把奶酪化开,所以不需要很多。炒紫米馅时相同,只是为了不粘锅。
2、加糖的时候可以边加一点尝尝味道,慢慢再加一点。空口吃觉得比较偏甜就可以了,因为做馅料的话,是要甜一点,夹上面包吃起来才会刚刚好
3、加一点点牛奶的主要作用是把奶酪化开,所以不需要很多。炒紫米馅时相同,只是为了不粘锅。
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