素食餐家常快手菜，腐竹红萝卜炒鸡腿菇
最近拔了智齿，牙齿不好使吃不了大鱼大肉?吃了几天流食，快受不鸟了，医生又说营养要跟上，那就整点不太使劲咬的吧
用料
| 鸡腿菇 | 3个 |
| 腐竹 | 适量 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 酱油，盐，耗油，黑胡椒粉，热水 |
素食餐家常快手菜，腐竹红萝卜炒鸡腿菇的做法
腐竹提前至少一小时泡开
红萝卜和鸡腿菇均切成片
腐竹切成小块
炒之前调味料提前调好﹌半勺盐+1勺蚝油+1点黑胡椒粉+1点生粉+100ml左右热水
热油热锅，放萝卜&菇片爆炒，等炒出香味把腐竹片也炒会，然后就把酱汁倒进去。翻炒后加一勺生抽，加点温水避免生粉一下子把水分抽干！
最后，转小火焖个五分钟，就好啦！?