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咸蛋黄茶树菇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:04 • 阅读：7971

用料

咸蛋黄	2个
新鲜的茶树菇	1斤
吉士粉	2克
生粉（土豆淀粉）	适量克

咸蛋黄茶树菇的做法

茶树菇撕条，烫熟，挤干水
吉士粉，生粉，盐
拌均匀
下油锅炸，
先炸定型，捞起来，油温升高在炸干来。
不用洗锅，下入咸蛋黄酱，熬到起泡下入炸好的茶树菇
撒一点葱花

小贴士

茶树菇可以先炸定型备用，上菜的时候在炸一遍就行。
咸蛋黄先蒸熟，搅拌机搅碎。起锅下油，小火熬开。就是咸蛋黄酱了。

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