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茄汁巴沙鱼～鲜美无刺

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7947
茄汁巴沙鱼，肉质鲜嫩没有刺，给孩子吃也很放心。番茄口味酸甜可口，老少咸宜

用料

巴沙鱼1条
番茄2个
番茄酱2勺
白糖5克
淀粉1勺
料酒1勺
白胡椒粉1勺
盐2克
姜片5片
小葱2根
白芝麻2克
金针菇1把

茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法

  1. 番茄开水烫一下，去皮切小块

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤1

  2. 巴沙鱼洗净切块

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤2

  3. 鱼肉中放入姜片小葱，蚝油料酒胡椒粉及淀粉

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤3

  4. 充分抓匀腌制10分钟

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤4

  5. 起油锅放入番茄

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤5

  6. 将番茄炒成浓稠酱汁

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤6

  7. 放入两大勺慕意番茄酱，加少许盐和糖调味

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤7

  8. 放入少许水煮开，放金针菇，煮2分钟后捞出金针菇放入盘中

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤8

  9. 在番茄酱汁中依次下去巴沙鱼块

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤9

  10. 大火煮开略煮3分钟，调味后就可以盛出了

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤10

  11. 出锅后撒小葱末及熟芝麻点缀一下就可以了

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤11

  12. 肉特别嫩，酸甜可口很开胃，非常适合孩子和老人吃

    茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法 步骤12
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