蒸炖更健康~竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋
现代人的生活越来越忙碌,花时间做一顿丰盛的饭成了一件奢侈的事……还好我遇到了这款能蒸能炖的好工具~北鼎多功能蒸炖锅~
优秀的设计,超高颜值,真的是看到它第一眼就被吸引到!
好的食材,通过蒸炖的烹饪方式,更好的保留营养和原本的鲜味,操作也很方便,还可以预约,真的是上班族的优选!
今天我就用这个锅做了一个汤,一个菜还有一个主食~下面就来细说一下:
优秀的设计,超高颜值,真的是看到它第一眼就被吸引到!
好的食材,通过蒸炖的烹饪方式,更好的保留营养和原本的鲜味,操作也很方便,还可以预约,真的是上班族的优选!
今天我就用这个锅做了一个汤,一个菜还有一个主食~下面就来细说一下:
用料
鸽子汤 | |
鸽子 | 1只 |
竹笋 | 2根 |
黑木耳 | 1小把 |
葱 | 2根 |
姜 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1.5勺 |
黑米发糕 | |
黑米粉 | 100克 |
中筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 80克 |
蛤蜊蒸蛋 | |
鸡蛋 | 2个 |
蛤蜊 | 10个 |
水 | 200克 |
盐 | 3克 |
葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
蒸炖更健康~竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋的做法
先做汤,鸽子买来请摊主宰杀处理好,回家清洗干净,木耳放水泡开,葱洗净打结,姜去皮拍松。
鸽子放入陶瓷大炖盅,接入纯净水
葱姜都放进去
加入1勺料酒
盖上锅盖,这个锅是可以整个放入蒸锅里的
把手上就是注水口,设计很合理
侧面还有看水位的标识
选择炖汤功能先炖1个半小时
这时候可以先处理好竹笋,切滚刀块,木耳已经泡开,清洗干净备用
程序一个半小时炖好后加入竹笋个木耳,再炖30分钟
炖好后加盐调味即可
原汁原味的营养炖汤,配上当季的竹笋,真的健康又美味~
刚才炖鸽子的时间,我们用这个新款猪猪盒再做两个美食~黄色的和绿色的都很好看呀
先做黑米发糕,把黑米粉,白面粉,鸡蛋,白糖,酵母一起倒入盒里
再加入80克温水
充分搅拌均匀
拌成这样较湿润的面团,再用刮刀将表面抹平
发酵30分钟左右成双倍大
我放在二层蒸锅上,蒸25分钟左右
这个蒸锅双层可以一起工作,下层炖汤,上层蒸发糕~
蒸好的黑米发糕~
切一块尝尝,健康的杂粮主食,优质d碳水的来源~
最后我们再来做个蛤蜊蒸蛋
蛤蜊洗干净后,烧水焯一下,贝壳一开口就可以关火。
接着把鸡蛋打入碗里,搅打均匀
再加入200ml的温水,搅拌均匀
用细的筛子过筛两遍
加入盐调味,搅拌均匀
蛋液倒入猪猪盒,放入开口的蛤蜊
上锅蒸12分钟左右即可
盖上锅盖,可视窗口的设计也是很实用~
煮到一半发现水不多了,可以再从注水口加水
蛤蜊蒸蛋做好了,取出来撒上葱花,淋上酱油和香油就可以啦
细腻嫩滑的蒸蛋,小朋友们的最爱
加上蛤蜊的鲜美,更好吃啦
一个锅做了3道菜,健康又便捷,你学会了吗
小贴士
蒸炖的烹饪方式更健康,保留食物的营养成分,原汁原味,也很鲜美~
一锅出3个菜,方便易操作,真的很推荐这款蒸炖多用锅!
另外这款锅的配件,大炖盅,猪猪盒都是可以进洗碗机清洗的,对于不喜欢洗碗的人来说,真的很方便哦~
一锅出3个菜,方便易操作,真的很推荐这款蒸炖多用锅!
另外这款锅的配件,大炖盅,猪猪盒都是可以进洗碗机清洗的,对于不喜欢洗碗的人来说,真的很方便哦~
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