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蒸炖更健康~竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7948
现代人的生活越来越忙碌,花时间做一顿丰盛的饭成了一件奢侈的事……还好我遇到了这款能蒸能炖的好工具~北鼎多功能蒸炖锅~
优秀的设计,超高颜值,真的是看到它第一眼就被吸引到!
好的食材,通过蒸炖的烹饪方式,更好的保留营养和原本的鲜味,操作也很方便,还可以预约,真的是上班族的优选!
今天我就用这个锅做了一个汤,一个菜还有一个主食~下面就来细说一下:

用料

鸽子汤
鸽子1只
竹笋2根
黑木耳1小把
2根
1块
料酒1勺
1.5勺
黑米发糕
黑米粉100克
中筋面粉50克
鸡蛋1个
10克
酵母3克
温水80克
蛤蜊蒸蛋
鸡蛋2个
蛤蜊10个
200克
3克
1根
生抽1勺
麻油1勺

蒸炖更健康~竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋的做法

  1. 先做汤,鸽子买来请摊主宰杀处理好,回家清洗干净,木耳放水泡开,葱洗净打结,姜去皮拍松。

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  2. 鸽子放入陶瓷大炖盅,接入纯净水

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  3. 葱姜都放进去

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  4. 加入1勺料酒

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  5. 盖上锅盖,这个锅是可以整个放入蒸锅里的

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  6. 把手上就是注水口,设计很合理

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  7. 侧面还有看水位的标识

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  8. 选择炖汤功能先炖1个半小时

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  9. 这时候可以先处理好竹笋,切滚刀块,木耳已经泡开,清洗干净备用

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  10. 程序一个半小时炖好后加入竹笋个木耳,再炖30分钟

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  11. 炖好后加盐调味即可

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  12. 原汁原味的营养炖汤,配上当季的竹笋,真的健康又美味~

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  13. 刚才炖鸽子的时间,我们用这个新款猪猪盒再做两个美食~黄色的和绿色的都很好看呀

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  14. 先做黑米发糕,把黑米粉,白面粉,鸡蛋,白糖,酵母一起倒入盒里

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  15. 再加入80克温水

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  16. 充分搅拌均匀

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  17. 拌成这样较湿润的面团,再用刮刀将表面抹平

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  18. 发酵30分钟左右成双倍大

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  19. 我放在二层蒸锅上,蒸25分钟左右

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  20. 这个蒸锅双层可以一起工作,下层炖汤,上层蒸发糕~

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  21. 蒸好的黑米发糕~

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  22. 切一块尝尝,健康的杂粮主食,优质d碳水的来源~

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  23. 最后我们再来做个蛤蜊蒸蛋

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  24. 蛤蜊洗干净后,烧水焯一下,贝壳一开口就可以关火。

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  25. 接着把鸡蛋打入碗里,搅打均匀

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  26. 再加入200ml的温水,搅拌均匀

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  27. 用细的筛子过筛两遍

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  28. 加入盐调味,搅拌均匀

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  29. 蛋液倒入猪猪盒,放入开口的蛤蜊

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  30. 上锅蒸12分钟左右即可

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  31. 盖上锅盖,可视窗口的设计也是很实用~

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  32. 煮到一半发现水不多了,可以再从注水口加水

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  33. 蛤蜊蒸蛋做好了,取出来撒上葱花,淋上酱油和香油就可以啦

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  34. 细腻嫩滑的蒸蛋,小朋友们的最爱

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  35. 加上蛤蜊的鲜美,更好吃啦

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  36. 一个锅做了3道菜,健康又便捷,你学会了吗

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小贴士

蒸炖的烹饪方式更健康,保留食物的营养成分,原汁原味,也很鲜美~
一锅出3个菜,方便易操作,真的很推荐这款蒸炖多用锅!
另外这款锅的配件,大炖盅,猪猪盒都是可以进洗碗机清洗的,对于不喜欢洗碗的人来说,真的很方便哦~