木瓜银耳牛奶（比店里好吃！）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7930

家门口一个甜品店有卖，他们家银耳煮的很硬。个人喜欢新鲜银耳，而且喜欢银耳煮的软一点。所以趁生娃之前，自己先试着做一下。等月子里，再教家里人给我做。第一次做，非常成功，因为非常简单！

用料

1、银耳切碎。煮银耳好吃的小诀窍，在于切碎：容易稠，也便于咀嚼。放在电煮锅里，加开水没过银耳，煮半小时。煮开后，用漏勺捞出备用。这里请注意，木耳的水分要尽量沥干，否则到最后一步，水奶混合，容易出奶花。2、取1/4-1/2的木瓜，切小块，备用。
3、奶锅一起倒入：牛奶（我用的是小西牛，很香）、银耳和木瓜。小火1-3分钟，闻到奶香，看到冒密密的小气泡，就说明奶煮开了。盛出即可食用