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杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7949
鱼香肉丝不得不说是悠悠的拿手菜，因为只要掌握这个鱼香汁比例，就算是小白也能做出超级好吃的鱼香肉丝来！
做出来的肉丝非常的滑嫩！真的是那种超嫩超嫩的。你们做的时候一定要试着加一点杏鲍菇进去，超好吃！
鱼香汁也可以用来做其他的菜，等悠悠就分享给你们！

用料

猪里脊肉500g
木耳4朵，
青椒半根
胡萝卜半根
杏鲍菇半根

杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法

  1. 木耳提前泡发开后切丝，青椒，胡萝卜，杏鲍菇均切丝。里脊肉切成丝。

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤1

  2. ❣️里脊肉腌制调料❣️：2勺植物油+ 3勺料酒+ 1勺生抽+ 1勺淀粉+ 1茶匙盐+ 2g白胡椒粉，
    腌制10分钟。

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤2

  3. ❣️鱼香汁调料❣️：4勺醋+ 3勺白糖+ 2勺生抽 +1勺淀粉

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤3

  4. 锅中放少许油，里脊肉炒变色盛出。

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤4

  5. 另起锅，葱姜蒜1勺豆瓣酱炒出红油后加胡萝卜炒软

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤5

  6. 然后加入黑木耳，杏鲍菇，青椒炒3-5分钟

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤6

  7. 加入里脊肉，再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠盛出。

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤7

  8. 开吃啦

    杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水的做法 步骤8
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