蒜苔炒腊肉
这个季节的蒜苔最鲜嫩，配上自制的腊肉，是一道很鲜美的家常菜菜?
用料
| 腊肉 | 一小块 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 食盐 | 少许 |
| 味极鲜酱油 | 少许 |
| 红辣椒 | 半个 |
蒜苔炒腊肉的做法
准备一小段带皮的腊肉清晰干净后切成薄片备用
蒜苔清洗干净切段，胡萝卜、红椒清洗干净后切丝，葱姜蒜切成末备用
热锅凉油下入葱姜蒜爆香
再下入腊肉煸炒至透明
下入蒜苔翻炒
烹入少许白糖和味极鲜调味
再下入胡萝卜丝翻炒一下
最后放入红椒丝翻炒片刻即可出锅装盘
出锅啦?
小贴士
腊肉有咸味，口味清淡的同学可在炒制过程中可减少盐的用量
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