凉拌莴笋结
莴笋正当季，疫情也无法阻挡我们对美食的向往，最简单家常的菜肴，多加一步，秒变米其林大餐，一起来试一试吧。
用料
| 莴笋 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
凉拌莴笋结的做法
莴笋去皮。
取较粗的部分，均匀切断。
取出四边，将莴笋切成方形。
方形的莴笋 切成2mm左右的薄片。
加入盐，腌制莴笋片变软。
取一片莴笋片，中间切一刀，两头留空间不要切断。
一边绕进切口中，拉出。
漂亮的海带结就好啦。
打好结的莴笋放入生抽，醋，味精。
淋上热油，轻轻拌匀。
整齐摆盘。
一端撒上黑白芝麻。
美食要有仪式感。
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