胡萝卜苗蒸饺
偶然吃到同事带来的胡萝卜苗馅的蒸饺，味道很不错。像茴香但又略带甜。搜索后发现是及其有营养的，抱怨着现在才知道这个能吃。
胡萝卜苗内含有矿物质，而维他命也极丰富，特别是维他命A，为青椒等的十五倍至二十倍；胡萝卜苗所含的维他命B1，比含量丰富的豆豉还多六成。胡萝卜苗所含的维他命B2是牛乳的二倍；胡萝卜苗所含的维他命C为橘子的二倍半。胡萝卜苗和它的根一样富含胡萝卜素，胡萝卜素帮助细胞的DNA抗氧化，可防癌，可抗衰老，可抗炎症。
胡萝卜苗内含有矿物质，而维他命也极丰富，特别是维他命A，为青椒等的十五倍至二十倍；胡萝卜苗所含的维他命B1，比含量丰富的豆豉还多六成。胡萝卜苗所含的维他命B2是牛乳的二倍；胡萝卜苗所含的维他命C为橘子的二倍半。胡萝卜苗和它的根一样富含胡萝卜素，胡萝卜素帮助细胞的DNA抗氧化，可防癌，可抗衰老，可抗炎症。
用料
| 炸酱和蚝油必备 |
胡萝卜苗蒸饺的做法
1.胡萝卜苗洗干净沥干水分，切碎。切葱姜
生肉馅煸炒后在锅里放些炸酱和蚝油，晾凉待用。
2.用热水烫面（隔顿吃饺子皮不会因为水分流失变硬），待用
3.把切碎的馅和葱姜末，倒入肉馅的锅里，撒些姜粉、五香粉。胡萝卜苗纤维多一定要再放些素油，要不然蒸熟后会干干的不香。
1.蚝油有咸味，放盐一定要注意。
2.没有现成的炸酱没关系，煸炒肉馅快熟时放两勺葱伴侣一块炒就可以。