红萝卜蒜苗炒鸡蛋
剪了自种的小蒜苗,加点红萝卜和鸡蛋来炒简单快手,美味下饭~
用料
蒜苗 | 一把 |
红萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
开水或汤 | 少许 |
红萝卜蒜苗炒鸡蛋的做法
材料图,红萝卜去皮洗净擦丝,蒜苗择洗干净切段,鸡蛋打散备用。
热锅放油把鸡蛋炒散盛出。
锅里添点油放红萝卜大火翻炒几下,下蒜梗,少许汤或开水,盐,生抽,蒜叶子,翻炒均匀下炒好的鸡蛋,炒匀即可出锅。
佐粥下饭,小菜一碟~
小贴士
全程翻炒不过一分钟左右,为避免手忙脚乱可事先把盐,生抽和少许水倒一个小碗备用。
- 上一条: 萝卜苗煮芋艿
- 下一条: 经典川菜回锅肉(胡萝卜+蒜苗)