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罗勒杂蔬烤手枪腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7937
Po坐标??,平时爱用烤箱,总感觉这么大的烤箱每天不折腾折腾不高兴!方子有借鉴ellen的法式烤鸡腿,我做了些许改变。
关于这款鸡腿儿...
好吃!
好好吃!!
厨房小白的福音!!!
做法简单B格又高,你有什么理由不来一发...onz

用料

手枪腿2个
红皮土豆(小个)4个
胡萝卜3根(我儿子特别爱吃放得多)
孢子甘蓝(买不到用芦笋吧)十几颗
白洋葱1个(大的)
小番茄半斤起
大蒜2整个
橄榄油看着倒,翻面裹住食材就好
欧芹碎看着撒
罗勒碎看着撒
看着撒
蒜盐看着撒

罗勒杂蔬烤手枪腿的做法

  1. 手枪腿2个,用刀在面上划两刀方便入味,放盐和罗勒均匀按摩2分钟后盖保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上,过夜也可以,过2夜的坏了别找我。

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜切块,洋葱切粗丝,孢子甘蓝和小番茄对半切开,放入盆中,撒入大量的罗勒碎,加入橄榄油,翻匀。喜欢你就多加点,不喜欢你就少加点,一般到我这个程度也就可以了。

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤2
  3. 拿出腌渍3小时以上的鸡腿,平底锅放一点点的橄榄油煎到表皮焦脆,这一步一是省了一会儿烤制的时间;二是烤完后表皮是很脆的;三是更好的锁住鸡腿的水分,不至于在烤的时候流失太多导致肉质过柴。

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤3
  4. 拿出烤盘,先放鸡腿,再把蔬菜均匀的围在旁边,颜色可以分配下,会比较好看,撒入剥好的蒜瓣,记住不要放在鸡腿上!

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤4
  5. 撒入大量的蒜盐,不要钱一样的撒!

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤5
  6. 撒入大量的罗勒碎和欧芹碎,不要命一样的撒!

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤6
  7. 恩,就是这三个,尽量多撒点!

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,放入准备好的食材。

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤8
  9. 全程60分钟180度,最后五分钟我开到200度。成品如图!超级好吃,番茄会出很多的汤汁拌面超级美味,快试试啦!

    罗勒杂蔬烤手枪腿的做法 步骤9

小贴士

1、食材不是固定的,可以选择自己喜欢的,数量也可以改变,根据自己的烤箱大小和烤盘大小来。
2、番茄是必加,而且要多,如果没有番茄会损失风味。
3、家庭烤箱一般比较小,请适当延长一些时间,看自己的情况。