五目蔬菜面包布丁卷
用料
欧芹 | 5g |
面包布丁卷 | 1/3根 |
洋葱 | 40g |
培根 | 50g |
小胡萝卜 | 5根 |
日本南瓜 | 半个 |
紫甘蓝 | 200g |
孢子甘蓝 | 6个 |
黄油 | 1块 |
盐 | 5g |
黑胡椒 | 5g |
五目蔬菜面包布丁卷的做法
面包布丁卷切厚片,洋葱、培根切丁,欧芹切末,紫甘蓝切丝,小胡萝卜竖着切半,日本南瓜切瓣。
汤锅加水煮沸,撒2茶匙盐,放入小胡萝卜和南瓜,待水再次沸腾后再继续煮约2分钟取出。放入孢子甘蓝,待水再次沸腾后煮约2分钟取出。
平底锅大火加热,放入1/3的黄油,待其融化后放入洋葱和培根,大火翻炒至洋葱变色,放入孢子甘蓝,加少量水(约20ml),撒半茶匙盐,半茶匙黑胡椒调味,翻炒约
平底锅简单擦拭,放入剩余的1/2的黄油,待其融化后放入小胡萝卜和南瓜,撒半茶匙盐,半茶匙黑胡椒,加少量水(约20ml),撒上欧芹末,翻炒约1分钟取出。
放入剩余黄油,待其融化后放入面包布丁切片,中火煎至两面金黄取出。
平底锅简单擦拭后倒入紫甘蓝,中火翻炒约2分钟取出。将所有食材摆盘,即可享用!
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