江西菜 鄱阳湖特产藜蒿炒腊肉
用料
| 腊肉一小 | 块 |
| 盐2 | 克 |
| 小米椒6 | 个 |
| 油10 | 克 |
| 大蒜2 | 瓣 |
| 藜蒿 250克 |
江西菜 鄱阳湖特产藜蒿炒腊肉的做法
藜蒿净泡洗净 切小段
腊肉切薄片 小米椒 （吃不了辣的就少放点）切小段 蒜切片
热锅 火可以大一点 、烧油 、腊肉先下锅 炒制变透明出香味 .下小米椒蒜片 翻炒几下 .下藜蒿 ，炒制藜蒿变色 给盐 味精调味 ，不吃味精的鸡精都行、一点点就好，➕几滴生抽增香（不加也可）最后加一点点水炒均匀出锅！
小贴士
这是道快手菜、大火炒出来香 ，腊肉会出油 少放一点油。
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