芦蒿洗净切段
咸肉水里浸泡半小时，洗净切丝
锅里倒少许油，7成热，下咸肉丝爆香
倒入芦蒿大火爆炒，撒少许清水，加入少许糖，然后再炒2分钟
淋入半勺白酒，盖上盖子焖半分钟
加少许水淀粉勾芡，起锅前撒3-4滴鱼露，大火收汁
