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皮蛋芥菜汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7998

用料

芥菜	500克
姜	4片
猪油	50克
皮蛋	1个

皮蛋芥菜汤的做法

戴手套抓烂皮蛋
芥菜分小块
姜切片
热锅下入凉油
倒入姜片皮蛋小火煸炒
加入芥菜梗煸炒
让芥菜都能?油润面
注入开水煮开五分钟调味撒入胡椒粉起锅

小贴士

一定要放开水，这样汤才会够白
水开后撇去浮沫，加入少许胡椒粉
猪油入汤是关键
叶子起锅前再放

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