白灼芥蓝
用料
| 芥蓝 | 一扎 |
| 香葱 | 一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 小红辣椒 | 一个 |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
白灼芥蓝的做法
芥蓝洗净，斩段
过开水焯熟，水中加几滴油
过冷水，晾凉，沥干水分
葱切葱花，姜切姜丝，蒜切蒜末，小红辣椒切段
将沥干水分的芥蓝码齐，摆在盘中
将生抽、盐、鸡粉、少量的糖调成调味汁
锅内放少许油，加入葱姜蒜辣椒爆香
倒入6中的调味汁，待沸腾，将调味汁倒入码齐的芥蓝上即可
小贴士
童鞋们在外面吃的芥蓝可能会把叶子给去除，只剩杆的部分，嘻嘻，自家吃，还是节省点，健康都收入肚中比较好呢。用水焯熟芥蓝的时候不要焯的过熟，否则会没有那种清脆的口感.
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