荠菜饺子
作者：
风
•
更新时间：2023-06-17 14:45:43
•
阅读：7954
楼上邻居给的荠菜～于是就有了荠菜饺子?
用料
| 荠菜500 | 克 |
| 无花猪肉 | 750克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽1/3勺 | |
| 五香粉3克 | |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 味精1勺 | |
| 料酒1勺 | |
| 猪油一大勺 | |
| 色拉油一大勺 | |
| 饺子皮 | 80张 |
荠菜饺子的做法
邻居给的野生荠菜，挑拣开始
清洗了四五遍
才得到干净的荠菜
水开放盐后将荠菜焯水
过冷水
拧干待用
五花肉绞成肉泥放入除荠菜外的所有调料
顺时针方向搅拌均匀至上劲
荠菜切碎
放入肉泥中
搅拌均匀
开始包吧
还是很快的
包了80个左右
大宝放学刚好煮一盘给他尝尝
他说好好吃?
