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下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7967

用料

年糕500g
肉糜150~200g
鸡蛋1个
荠菜一把
盐一勺
清水250ml

下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法

  1. 年糕洗净备用

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤1

  2. 起油锅炒蛋，这部不是必要的

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤2

  3. 鸡蛋炒碎

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤3

  4. 加入肉糜翻炒

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤4

  5. 肉糜变白后加入荠菜

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤5

  6. 稍微翻炒均匀后加入年糕

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤6

  7. 清水没过年糕，加入一勺盐

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤7

  8. 大火把年糕煮软，汤汁收浓

    下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法 步骤8

小贴士

1我使用的是速冻荠菜，比较方便快捷节约时间
2年糕里加鸡蛋我的个人喜好
3我做的是2~3人份的
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