准备一包荠菜

放荠菜肉糜，依次加料酒蚝油生抽各一勺，鸡蛋，适量盐糖

加少许食用油搅拌均匀（中午剩一点剁椒酱也放进去了）

取一张馄饨皮小头朝外，两侧沾少许水，放上馅料

把馄饨皮往上卷，两侧捏紧

两侧折起来捏紧，如果捏不牢可以沾少许水

依次包好馄饨

碗中放一小块猪油，盐，白胡椒粉，榨菜丁

水开后冲入，搅拌一下让猪油化开

煮馄饨

煮好的馄饨放入汤碗中，撒小葱香菜，喜欢吃辣可以放辣油

汤鲜味美