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手撕空心菜梗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7958

用料

空心菜梗
青红辣椒
豆豉
大蒜子
食盐
油
生抽

手撕空心菜梗的做法

空心菜梗挑嫩的部分，洗净用手撕成小段备用。
青红辣椒切碎，大蒜子拍碎备用。
炒锅烧热，将油烧热，下豆豉、青红辣椒和大蒜子爆香，立即倒入空心菜梗翻炒，火要大，待空心菜梗变软，即可调味出锅。

小贴士

用手撕碎的空心菜梗和刀切的口感不一样，且更容易炒熟和入味。

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