玉米油100g加入一个鸡蛋（60g左右）打散，如果小鸡蛋也可以用一个半喔。我用的土鸡蛋，大概40多克，所以放了一个半。

搅拌均匀乳化后的油和蛋，加入80g糖粉或者细砂糖拌匀。

搅拌均匀后，加入面粉、小苏打和盐，不要忽略那一点点盐喔，调味很重要的。拌匀的过程中加入杏仁碎片和杏仁粉，杏仁片大一点也无妨，烤熟后吃起来很香。

烤箱预热178度。面团搓一个个小圆球，在烤盘上将面团放置，用手掌按扁，形成自然的裂纹就行，不用太美观哈。在扁扁的每个面团上洒上白芝麻，多少按个人口味调节。

然后进烤箱中层烤15分钟左右，颜色上色后就可以拿出放烤网晾凉即可。