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蒜薹炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7927
最近蒜薹好贵啊家人们


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用料

蒜苔1把
瘦肉一小块
淀粉半勺
1-2勺
味精一勺
郫县豆瓣酱一勺
料酒一丁点

蒜薹炒肉的做法

  1. 蒜薹把花掐点,洗干净切段

    蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 精瘦肉泡水里解冻,切丝(因为我解冻时间太短了所以切的时候硬邦邦的,但是不是太影响炒菜的口感)。加入花椒,盐,味精,料酒,豆瓣酱,淀粉(没有可不要),拌匀调味

    蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放几片蒜(没有就算了)然后下肉丝,翻炒

    蒜薹炒肉的做法 步骤3
  4. 炒到都变色下蒜薹,继续翻炒

    蒜薹炒肉的做法 步骤4
  5. 尝一尝,根据自己口味再放盐和味精。翻炒至蒜薹表皮有一点点变焦就可以关火了。

    蒜薹炒肉的做法 步骤5

小贴士

蒜薹真的太贵了,图上这一小筐花了我6块钱,大家吃点别的吧?