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清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7951
晚餐尽量清淡一些，体重就更加平稳一点???今日晚餐分享清淡鲜美的༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄。。。做法简单，味道好极了???

用料

挂面1份
韭菜1把
鸡蛋3个
小葱1根
虾皮1把
盐1勺
鸡精1勺
生抽1勺
料酒1勺
玉米淀粉1勺
水半碗
食用油2勺

清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法

  1. 韭菜切1.5厘米左右小段。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤1

  2. 葱花。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤2

  3. 鸡蛋加入料酒，打散。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤3

  4. 玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤4

  5. 热锅凉油，下入蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤5

  6. 锅中再次加入食用油，油热下入葱花和虾皮炒香。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤6

  7. 加入生抽，盐，翻炒均匀。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤7

  8. 加入水。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤8

  9. 大火烧开，下入韭菜，煮至断生。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤9

  10. 淋入水淀粉。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤10

  11. 烧开，加入鸡精调味即可。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤11

  12. 煮面。

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤12

  13. 清淡鲜美???

    清淡鲜美༄「韭菜鸡蛋?打卤面?」༄的做法 步骤13

小贴士

无技巧无难度！
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