婴幼儿南瓜馒头
幼儿不能加入太多添加剂,自己动手做馒头营养又卫生。适合八个月以上宝宝。
用料
南瓜 | 一小块 |
高筋面粉 | 2勺 |
安琪酵母 | 4克 |
奶粉 | 40毫升一勺 |
婴幼儿南瓜馒头的做法
首先南瓜切块蒸15分钟盛起
接着将南瓜弄泥等待凉了才能放入面粉。
酵母要温水所以可以用40毫升温水和一勺奶粉搅拌,接着放入酵母融入搅拌。
面粉放入2小桶(盛米的小桶)
放入调好的奶粉酵母到面粉里,筷子搅拌均匀,然后等10分钟后再放入南瓜泥和面。
10分钟后放入南瓜泥开始和面
一直揉面到光面为止然后酵母醒发。冬天一般3-5个小时,夏天快些2个小时左右。
盖着湿布然后等待酵发醒一倍大差不多开始做馒头,要盖着锅盖更好。
醒发的时候手指戳下,不反弹一般可以了。
接着再揉面5分钟,这个过程很重要的,5分钟后再醒10分钟做馒头。
把皮揉薄,加入黑芝麻酱,卷起来切一小块一小块
揉薄哦
然后再卷起来,揉薄的面可以加入芝麻酱或者其他都可以。
切成馒头形状,再放10分钟开始蒸15分钟
这是宝宝迷你馒头。
这是简单造型馒头,直接揉长条团,刀切馒头形状,然后放蒸锅10分后,再蒸15分钟再焖2分钟就可以吃了。(馒头还有多种花样,都可以随意造型馒头)
非常香甜,很好吃哦。
给宝宝吃的时候,外面皮不给宝宝吃,里面好吞咽。
贝壳馒头
贝壳馒头
毛毛虫火腿肠馒头
蒸之前
蒸之后特别好吃哦!
小贴士
适合八个月以上宝宝,搭配粥吃更好。营养更佳哦。
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