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可以媲美超市里的牛蒡酱！（素

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:01 • 阅读：7953

外面买的下饭牛蒡酱真的好贵?而且大多数都是牛肉的对不吃肉的人来说不太友好?
网上找了一圈没有教素牛蒡酱做法的于是在厨房里试了几次试出了这个方子

用料

洋葱 17g、姜 4g、蒜 9g、小米辣 10g、香菇 1朵
准备豆瓣酱 26g、红糖 1g
油 60g
香油 10g
牛蒡切碎
蒜、洋葱、姜、小米辣打碎
加入切好的牛蒡和香菇
加适量盐打碎
将 60g油倒入锅中待油热后将打碎的牛蒡及香菇倒入锅中炒香
加入豆瓣酱、红糖炒匀后调小火等待12min（不要忘记中途搅拌一下哦?‍❤️‍?‍?
加入香油调味
3min以后待牛蒡可以咬动后即可出锅