今年杭州的桂花开得比往年都迟。那天健身房回家，闻了一路的花香，再也忍不住了，就在单元门口用雨伞兜了一点上来。你们千万不要学我哈，因为我看了天气预报第二天有雨。没想到真的很准，一阵秋雨过后，花都落入尘埃变成花泥了。

因为是树上直接采的，所以每一朵都很新鲜。以前我外婆做，都是把杆子挑出来，只剩下花朵，我嫌太费事，就直接简化了。你们可以沿用老辈的方法哦！

精挑细选后，把树叶、树干，包括一些蔫儿的花都挑出来

没有滤镜的桂花，你们说赞不赞？

换个大一点的容器，加水加一勺盐，用手轻轻的搅拌均匀，

桂花因为轻都浮在水面上，轻轻的拍打，让杂质下沉

然后用滤勺捞出新鲜的花朵

同样的工序反复四次，并轻轻的挤压桂花，因为花自带微苦，不过不挤也没关系，直到水变清。

我这里的步骤和外婆?很大的区别：我是直接一层白糖一层花，最后用大量的白糖封口Vs外婆要把桂花阴晾至3成干，再放进瓶子里，一层花一层糖。

你也可以用厨房纸按压桂花，挤出多余的水分。过了一夜，上面的糖开始融化。

过了几天，上面的桂花已经氧化变色了。但是打开瓶盖，就是扑鼻的桂花香。

买了两节藕，削皮待用。

要买这种孔比较大的藕，粉粉的。切下一端等会当盖子

提前两个小时泡好的糯米

用筷子塞到洞里。

直到全部灌满。

用牙签固定好

高压锅，先清水40分钟

煮好的汤汁，也是粉红色的

排气后打开盖子，放一把红枣

我糯米灌得比较雜扎实，那个被顶开的小帽子。

加入这么多的红糖

这么多的白糖

继续高压锅20分钟

我尝了不是很甜，又放了半勺红糖。所以糖的量，按各家口味来，这里没有统一克重

连汤带藕，都倒进不粘锅，中小火慢慢的收汁

用勺子把汤汁淋上去，并不时把藕翻个身

等汤汁的泡泡开始变小、浓稠起来，捞出藕，放点糖桂花煮一下，起锅。

我先给果爸爸尝了一个帽盖，他说好吃

剩下的就留着给陈果果了

这才是我想要的样子。

第二天，陈果果的早餐，这个椰浆千层糕又是另外一种的香味。

看看什么叫～藕断丝连。