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小朋友不爱香蕉,我们香蕉做蛋糕即好看又好吃,孩子们抢着吃!!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7925
看图片
没错这个就是用香蕉做出的蛋糕
BANANA CAKE
哪个孩子看到这么可爱的蛋糕不爱吃呢
那接下来直接上教程

用料

鸡蛋2个红皮鸡蛋约110克
香蕉170g熟透了的,表皮黑黑的都行
细砂糖60g
红糖10g没有用砂糖替换
低粉120g
泡打粉1g
小苏打1g
黄油50g提前融化

小朋友不爱香蕉,我们香蕉做蛋糕即好看又好吃,孩子们抢着吃!!的做法

  1. 首先找一个香蕉模具表面涂抹黄油薄薄一层
    我是网上买的
    当然没有这个模具也可以做圆形的

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  2. 接着将香蕉、鸡蛋、砂糖和红糖放在打蛋盆中
    记住用小一点
    深一点的打蛋盆更加方便
    也更加容易打发

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  3. 电动打蛋机打发
    刚开始把鸡蛋和香蕉打散
    然后快速打发它

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  4. 打发带哦2倍体积当然也可以更发一点

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  5. 再将低粉、小苏打、泡打粉过筛加入
    一定要先过筛混合均匀再使用
    如果不喜欢泡打粉和小苏打的可以直接去掉
    就是没那么蓬松当然也是好吃的

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  6. 粉类加入拌匀之后加入融化黄油
    我们用的发酵黄油
    又叫乳酸黄油这样它的香味更加持久
    搅拌均匀装入裱花袋

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  7. 再挤入模具中
    挤8-9分满即可

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  8. 开始烘烤
    我们这次还是用的海氏的I7烤箱
    上火200下火190度来进行烘烤
    因为蛋糕面糊少,蛋糕比较薄
    烤13分钟左右就出炉了
    颜色特别好看
    如果其它家用烤箱也可用这个温度
    我们要zai9分钟左右看蛋糕颜色防止烤糊
    最后到时间再按压回弹后再进行出炉即可

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  9. 这是烤了13分钟比较嫩的

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  10. 这个是烤15分钟颜色比较深的
    不过我喜欢颜色深度
    孩子喜欢浅的
    做出了2盘
    我和孩子们全部吃光光
    以后再也不用担心孩子不吃香蕉了
    家里有香蕉的赶紧做起来了
    没有模具用纸杯呀或者其它的都OK
    那我们下期见咯

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