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萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7932
连着阴天,瞬间觉得天气凉了,做碗萝卜丝煎蛋汤,喝上一碗,胃里都是暖的!

用料

萝卜
鸡蛋
小葱
枸杞
胡椒粉
白萝卜

萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法

  1. 一、萝卜丝鸡蛋汤
    打四个鸡蛋

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤1
  2. 油热下锅煎,定型翻面再煎

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤2
  3. 盛出,切块

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤3
  4. 粉丝热水泡软!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤4
  5. 白萝卜擦丝

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤5
  6. 锅里放油,爆香葱花!放白萝卜丝翻炒均匀!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤6
  7. 加开水没过萝卜

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤7
  8. 加煎蛋!焖煮片刻!煮至萝卜软烂

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤8
  9. 加泡好的粉丝,盐胡椒粉调味!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤9
  10. 放枸杞葱花!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤10
  11. 煎蛋萝卜汤,萝卜鲜香,汤汁奶白浓郁!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤11
  12. 煎个从冰箱里拿出的肉饼!或者发糕,馒头!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤12
  13. 二、萝卜丝扇贝汤
    香油下锅放葱丝,下扇贝,然后下萝卜丝,炒软,萝卜丝炒断生,添水,盖盖煮一会,等开锅,然后放粉丝,粉丝软了就行了,然后放盐和胡椒粉!能吃辣的可以放点辣椒!

    炖个鸡,蒸皮皮虾,拌个干豆腐凉菜就是干豆腐,洋葱香菜,热油浇,甜口的那种

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤13
  14. 三、萝卜丝煎蛋汤

    准备白萝卜洗净切丝备用,三个鸡蛋,葱花,松茸鲜
    锅里放油热,煎三个鸡蛋,两面金黄,切块!
    锅里放油下萝卜丝炒至断生,加适量开水,盐,胡椒粉调味!然后加入煎好的鸡蛋!
    盖盖,咕嘟三分钟!
    汤汁变白,放枸杞,葱花!松茸鲜调味即可!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤14
  15. 五、萝卜丝蛋饺汤

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤15
  16. 开小火,放蛋液

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤16
  17. 转一圈

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤17
  18. 放调好的肉馅

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤18
  19. 对折起来

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤19
  20. 用筷子封口

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤20
  21. 简单搞定

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤21
  22. 锅里放油,蒜片炒香

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤22
  23. 放入虾仁

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤23
  24. 炒至变色

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤24
  25. 倒入开水

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤25
  26. 放一把白萝卜丝

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤26
  27. 加水,炖5分钟

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤27
  28. 放盐,胡椒粉

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤28
  29. 下蛋饺

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤29
  30. 煮两分钟

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤30
  31. 煮两分钟

  32. 撒葱花!美味!

    萝卜丝煎蛋汤配肉饼 萝卜丝蛋饺汤的做法 步骤32

小贴士

吕小厨萝卜汤做法

豆腐切块,过水焯。白萝卜切丝,2颗鸡蛋打散,虾皮或虾仁!

记住水开下锅加点盐将萝卜丝烫一下,关键一步!一两分钟变软捞出!

然后,煎鸡蛋,要煎老一些!多煎一会!然后加虾皮,不要用铁锅做萝卜汤,汤黑!扒拉出香味,加开开的水!汤慢慢边浓!然后下豆腐,萝卜丝!然后调味加盐胡椒粉!三五分钟出锅,加几滴香油!加香葱或香菜!枸杞!
汤里放点辣椒酱或辣的香菇酱哎呀,太好喝了!