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【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜!鲜甜养胃,10块钱搞定一餐!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7926
想要偷懒或者有减脂需求的时候,煎蛋萝卜汤就会成为我的餐单首选。

因为食材简单、做法快手,而且营养又低脂连杨幂、黄磊等明星都为它打call过。

对付干燥的冬季,一口入喉,无疑是救命良方~

原版的萝卜煎蛋汤,用的是普通的大白萝北来做!

我换成了天津人最爱的沙窝萝卜。

吃起来也要比白萝卜更加脆甜爽口,加进汤里更是鲜上加鲜。

详细的方子已经写下来了,赶紧做起来吧~

用料

沙窝萝卜1根
鸡蛋3个
虾仁8个
嫩豆腐半块
小香芹1根
白胡椒粉1小勺
1小勺
食用油1大勺

【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜!鲜甜养胃,10块钱搞定一餐!的做法

  1. 沙窝萝卜去皮,擦丝待用

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  2. 豆腐切小块

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  3. 虾仁去头去壳,开背去虾线,洗净

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  4. 起锅加入1小勺食用油,烧至四五成热,倒入萝卜丝翻炒几下,盛出待用

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  5. 再起锅,加入1大勺食用油,烧至五成热,打入3个鸡蛋煎至边缘焦黄全熟,切开,倒入半锅开水煮沸

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  6. 锅里加入虾仁、豆腐、沙窝萝卜丝,煮2-3分钟,加入1小勺白胡椒粉、1-2小勺盐调味

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  7. 撒点小香芹即可出锅

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