【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜!鲜甜养胃,10块钱搞定一餐!
想要偷懒或者有减脂需求的时候,煎蛋萝卜汤就会成为我的餐单首选。
因为食材简单、做法快手,而且营养又低脂连杨幂、黄磊等明星都为它打call过。
对付干燥的冬季,一口入喉,无疑是救命良方~
原版的萝卜煎蛋汤,用的是普通的大白萝北来做!
我换成了天津人最爱的沙窝萝卜。
吃起来也要比白萝卜更加脆甜爽口,加进汤里更是鲜上加鲜。
详细的方子已经写下来了,赶紧做起来吧~
因为食材简单、做法快手,而且营养又低脂连杨幂、黄磊等明星都为它打call过。
对付干燥的冬季,一口入喉,无疑是救命良方~
原版的萝卜煎蛋汤,用的是普通的大白萝北来做!
我换成了天津人最爱的沙窝萝卜。
吃起来也要比白萝卜更加脆甜爽口,加进汤里更是鲜上加鲜。
详细的方子已经写下来了,赶紧做起来吧~
用料
沙窝萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 8个 |
嫩豆腐 | 半块 |
小香芹 | 1根 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
食用油 | 1大勺 |
【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜!鲜甜养胃,10块钱搞定一餐!的做法
沙窝萝卜去皮,擦丝待用
豆腐切小块
虾仁去头去壳,开背去虾线,洗净
起锅加入1小勺食用油,烧至四五成热,倒入萝卜丝翻炒几下,盛出待用
再起锅,加入1大勺食用油,烧至五成热,打入3个鸡蛋煎至边缘焦黄全熟,切开,倒入半锅开水煮沸
锅里加入虾仁、豆腐、沙窝萝卜丝,煮2-3分钟,加入1小勺白胡椒粉、1-2小勺盐调味
撒点小香芹即可出锅
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