快手早餐—马铃薯火腿蛋
这是一道非常简单的快手早餐，忙碌的早晨，一份快速却丰富美味营养的餐点，提供了一上午满满的能量。
用料
| 马铃薯（土豆） | 1个 |
| 火腿片 | 2片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 各种自己喜爱的调料 | 适量 |
快手早餐—马铃薯火腿蛋的做法
马铃薯去皮后，切成细丝备用。
火腿片切成丝备用。
将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
小贴士
一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。