糖渍杨桃
做水果捞里的装饰品,不太喜欢吃杨桃但扔了又感觉浪费,于是尝试腌一下。大约一周后我会把最终结果上传,在我上传前不建议尝试!尝试不好吃概不负责,毕竟网上没有糖渍杨桃,我也是尝试,会上传结果,如果结果还不错的话建议尝试 •́.•̀
用料
杨桃 | 1个 |
糖 | 不知道 |
沸水煮过的罐子 | 1个 |
保鲜膜 | 适量 |
糖渍杨桃的做法
杨桃切薄片,能切多薄切多薄
碗底铺白糖
铺一层杨桃
再铺一层白糖
重复操作
上层可加点蜂蜜增加风味
保鲜膜封一下再扣盖,放冰箱冷藏
小贴士
Q:为什么用白糖而不用蜂蜜?
A:因为我在东北,杨桃又酸又涩,白糖甜度是蜂蜜的 2倍,放白糖更省,但可以加蜂蜜增加风味
Q:为什么拿保鲜膜封一下再扣盖?
A:经验之谈,玻璃碗的盖子一般不足以达到腌制所需密闭标准,封保鲜膜后还可以再箍一个皮套,再扣盖子
Q:怎么吃这个
A:依据我预想的甜度来说,汤可以加水做冰饮,杨桃加面包(等于不用抹匀的果酱,前提是你按我说的切的尽量薄)
Q:杨桃依据此法可以办盐或辣椒吗?
A:拌辣椒就是直接吃,不用腌。拌盐不建议,没试过
A:因为我在东北,杨桃又酸又涩,白糖甜度是蜂蜜的 2倍,放白糖更省,但可以加蜂蜜增加风味
Q:为什么拿保鲜膜封一下再扣盖?
A:经验之谈,玻璃碗的盖子一般不足以达到腌制所需密闭标准,封保鲜膜后还可以再箍一个皮套,再扣盖子
Q:怎么吃这个
A:依据我预想的甜度来说,汤可以加水做冰饮,杨桃加面包(等于不用抹匀的果酱,前提是你按我说的切的尽量薄)
Q:杨桃依据此法可以办盐或辣椒吗?
A:拌辣椒就是直接吃,不用腌。拌盐不建议,没试过
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