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蓝莓奶酪卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7936
会爆酱的蓝莓奶酪卷,软软,香香的。


肉桂卷:
#https://www.xiachufang.com/recipe/102768150/#





如果有兴趣的话以下是一些蓝莓菜谱:

蓝莓派
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蓝莓奶酪卷
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酥粒蓝莓橙汁马芬
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迷你蓝莓酱芝士蛋糕
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蓝莓草莓树莓思慕斯
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核桃酥粒爆酱蓝莓香蕉马芬
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蓝莓里科塔奶酪松饼#https://www.xiachufang.com/recipe/102872874/#

用料

面团材料
高筋面粉250克
鸡蛋半个/25-30克
牛奶120克
20克
2克
酵母3克
黄油30克
蓝莓奶酪酱材料
蓝莓100-125克
奶油奶酪(室温)125克
30克
柠檬皮半个
香草精1/2小勺
软化黄油10克

蓝莓奶酪卷的做法

  1. 酵母加进温牛奶溶化激活。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤1
  2. 然后加进所有材料,除黄油后加。

    揉成光滑面团,发酵一倍大。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤2
  3. 蓝莓奶油奶酪准备好

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤3
  4. 把奶油奶酪,糖,香草精,柠檬皮,一起搞均匀,待用。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤4
  5. 发好面团排气后,擀成25×23厘米左右,后涂一点簿簿的黄油。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤5
  6. 然后再均匀抹上拌好的奶油奶酪酱,再撒上蓝莓。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤6
  7. 卷起收口。切成8等份。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤7
  8. 烤盘喷点油,然后放进蓝莓卷。

    然后发酵2倍左右大。

    180度烤20-25分钟左右。
    中途上色了可以盖上锡纸。

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤8
  9. 里面嫩嫩的芝士蓝莓。

    烤好后趁热可表面涂一点点黄油,撒上糖粉。

    Enjoy!

    蓝莓奶酪卷的做法 步骤9

小贴士

这个卷可以换成卷草莓,覆盆子,巧克力豆等也是很不错的。