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甜味巧克力章鱼烧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7933
外表和咸味章鱼烧相差无几,实际却是甜甜的小蛋糕!
制作过程十分简单,可以在家和孩子们一起愉快地制作喔!
成品和咸味章鱼烧放在一起,完全看不出来区别呢~

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用料

面糊
自发粉200g
鸡蛋2个
牛奶180cc
黄油10g
蜂蜜30ml
装饰调味
蓝莓果酱粒/章鱼适量
巧克力酱/酱油适量
巧克力笔/蛋黄酱适量
抹茶粉/青海苔适量
焦糖巧克力/木鱼须适量
冷冻覆盆子干/红生姜适量

甜味巧克力章鱼烧的做法

  1. 在打蛋盆中放入鸡蛋液打散,加入牛奶混合均匀,再加入自发粉,搅拌至没有粉粒,最后加入溶化黄油、蜂蜜,混合均匀

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤1
  2. 低温加热好章鱼烧机器,薄薄地涂上一层黄油(份量外)

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤2
  3. 在机器中放入面糊至模具一半,撒上适量蓝莓酱粒(或章鱼)

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤3
  4. 观察状态,用牙签挑起,盖到旁白的面糊上,形成一个完整的球

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤4
  5. 一边用竹签翻转,一边烤只全体上色均匀(低温可以烤出漂亮的颜色)

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤5
  6. 烤好后挑出

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤6
  7. 【失败案例】
    第四步合二为一时,如果等到表面有气孔再合体,就会像铜锣烧一样

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤7
  8. 【装饰调味】
    用刀将焦糖巧克力切成细条,像木鱼须那样

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤8
  9. 在杯子里放入热水后,放进巧克力笔溶化

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤9
  10. 章鱼烧放好后,在上面淋上巧克力酱

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤10
  11. 把溶化好的巧克力笔装进裱花袋,挤在上面,代替蛋黄酱,再放上切好的巧克力,代替木鱼须,最后撒上适量覆盆子干和抹茶粉,代替红生姜和青海苔

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤11
  12. 甜甜的章鱼烧就做好啦!

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤12
  13. 把咸味的和甜味的放在一起,还真看不出区别呢!

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤13
  14. 可以像这样把材料准备好,和孩子们一起制作~

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤14
  15. 外型虽然是章鱼烧,尝起来却是小蛋糕的味道喔!

    甜味巧克力章鱼烧的做法 步骤15