覆盆子果酱（树莓果酱）
出自熊谷裕子《可爱缤纷法式小蛋糕》
用料
| 覆盆子/树莓 | 100克 |
| 水 | 40克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 果胶粉 | 4克 |
覆盆子果酱（树莓果酱）的做法
全部材料倒入不粘锅中，混合均匀，小火开始熬煮，需要不停的搅拌，熬煮至刮刀从锅底划过时能留有划痕，两侧果酱缓慢汇合在一起
趁热装瓶后拧紧倒扣，冷却后密封冷藏保存，尽快食用
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| 覆盆子/树莓 | 100克 |
| 水 | 40克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 果胶粉 | 4克 |
全部材料倒入不粘锅中，混合均匀，小火开始熬煮，需要不停的搅拌，熬煮至刮刀从锅底划过时能留有划痕，两侧果酱缓慢汇合在一起
趁热装瓶后拧紧倒扣，冷却后密封冷藏保存，尽快食用