锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。

组织80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。

玻璃碗中倒入蛋黄，用打蛋器打成蛋液。

加入奶浆，倒入淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁。

再倒入香瓜泥，搅拌均匀，制成冰淇淋浆。

将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。