选择两块钱一斤的枇杷，越甜越好，坏的要挑出来哦。

冰糖选择黄色的老冰糖，口感更好。

把枇杷表皮清洗干净，（可以用温水加盐多清洗几遍）
去皮（记得戴手套哦，不然指甲会变黑）
去籽，我是用刀去的，慢一些（朋友说可以用筷子更方便）

把冰糖和枇杷一起放在锅里加热
注意（冰糖不要太大块，火也不要太大了，不要用铁锅，陶瓷的最好）

煮开之后的样子，哈哈，还挺好看。
记得勤搅拌，容易糊锅。

慢慢变粘稠的样子。这个时候就要很频繁的搅拌了。

勺子上面的糖汁用指头可以划出痕迹就可以关火啦。

放到半凉状态装瓶。

铺了一层桂花，闻起来好香，送友人，希望他会喜欢。