糯米粉与开水搅拌成絮状，然后用手揉成面团。一定要是很柔软的那种面团！！！不然后面做形状的时候容易开裂不成形

分成3等份的小团，每份都做成牛舌状，不要太长，不然下一步的时候做出来不是很美观

捏住两端反方向拧成麻花状，放置一旁，热油

油温几成的话，筷子起小气泡就可以啦，一定要全程小火，热油的时候也小火，心急吃不了热豆腐～

下锅炸至表皮略微酥脆

捞出沥油，再复炸一次，这次炸到微微带有金黄色就ok啦～

花生粉白糖混合，炸好的白糖粿放里面裹一圈，再洒一点糖粉就好啦～（糖粉可放可不放）条件有限，我这个是花生碎不是花生粉?家里有料理机的可以把熟花生打成花生粉～