位置:首页 > 果品类 > 水果

黑布林李子果酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7934
自己留存备用

没到分享厨艺的水平…
所以:
不要看…
不要写评论…

用料

李子1400克
黄冰糖300克
冰糖200克
柠檬1个

黑布林李子果酱的做法

  1. 拼夕夕买了五斤大李子,去了皮还是酸的不行……

    李子不去皮,去核,切小块,和冰糖放一起

    黄冰糖只有三百克,再加冰糖200克

    糖用量是水果的1/3-1/2

    黑布林李子果酱的做法 步骤1
  2. 放冰箱冷藏一晚上
    第二天熬煮之前,玻璃瓶和盖子洗净,放烤箱倒扣烤干,90-100℃三十分钟左右,或者其他高温烘干

    黑布林李子果酱的做法 步骤2
  3. 26㎝深锅,想着得熬煮半天吧,搬了把椅子,结果一小会儿就熬好了,椅子还没捂热乎……

    开始大火熬
    熬到冒泡要蹦
    调小火
    一直搅

    黑布林李子果酱的做法 步骤3
  4. 一个柠檬挤出全部汁水,在熬到粘稠时放入锅里,再煮开一小会儿就可以了

    黑布林李子果酱的做法 步骤4
  5. 用抹布,手套,隔热工具
    趁热灌进瓶子里,拧紧盖子,倒扣

    别放太久,一两个月尽快吃完,吃不完送人
    开封后冷藏不超过一个月

    黑布林李子果酱的做法 步骤5

小贴士

小心烫