盐水泡李子半小时

洗净搓盐，静置一会

烧开一锅水，关火，倒入李子，泡2分钟后捞起，记得要注意不要泡爆皮

泡好热水澡的李子呈金黄色，冲冰水至李子完全冷却

把每颗李子割几刀（方便腌制入味）放少许盐抓均

把白糖、话梅粉放入拌均

再把话梅，适量凉白开放入，盖好放冰箱腌制

腌制的第二天

腌制的第四天，可装瓶送人了

勺适量的李子汁，加入冰块，放一颗李子，就成了酸酸甜甜的夏日特饮—李子冰

这粉红粉红李子冰的是用了腌制三华李汁，好看又好喝

夏天来一杯冰爽李子冰，消暑特饮???