腌李子
本人超级喜欢吃李子,以前学校?门口是有小卖铺在售卖,现在已经没人卖了,因为实在太耗时,而且李子的价格贵了。实在太怀念那脆脆甜甜的李子~
用料
李子 | 2斤 |
糖 | 适量克 |
盐 | 少许 |
腌李子的做法
首先把李子洗干净,然后用盐搓一下,再用水冲洗干净。李子最好挑青绿色的,腌出来的口感才脆脆的。
刚煲好的水直接淋在李子那里,浸泡大概10分钟
把李子每一颗都切5刀左右,这样子比较入味
最后把李子放入干净玻璃容器里,加入适量糖
李子和糖混合一起后会出水。
这是已经浸泡了5天的李子,又脆又好吃
小贴士
李子其实尽量挑选翠绿颜色的,这样子最后浸泡出来才脆爽。糖尽量不要放太多,最后浸泡出来的水也非常好喝,已经有李子酒的感觉了~