一生一柿,健康好柿花生馒头礼盒
中秋月圆吃月饼,今年最火的月饼造型了吧!广式月饼高油高糖,今天变个路子,养生局走起~造型依旧吸引,Q弹低糖,好吃的不要不要的~美丽的外表下依然有美丽的内涵~水光肌的秘诀就是发酵要到位,湿度要控制好,一锅馒头不翻车自然有它的秘诀,跟猪麻麻一起做哦!不翻车秘诀~
用料
中筋面粉 | 200g |
玉米油 | 10g |
牛奶 | 100g |
酵母 | 2g |
豆沙、奶黄馅 | 适量 |
果蔬粉 | 适量 |
一生一柿,健康好柿花生馒头礼盒的做法
面团和成光滑的面团,分别调色哦~白色面团100g左右、棕色面团100g、橙色面团100g、绿色少许
准备馅料:豆沙馅15g/个,奶黄馅15g/个,奶黄豆沙馅:豆沙10g,奶黄5g
准备馅料:豆沙馅15g/个,奶黄馅15g/个,奶黄豆沙馅:豆沙10g,奶黄5g
白色、橙色和棕色面团平均分成25一个左右面团,
滚圆,包入馅料
收口,滚圆
滚圆,包入馅料
棕色面团放入模具压出花生形状
棕色面团放入模具压出花生形状
滚圆,包入馅料
用刮板压出压痕
用刮板压出压痕
绿色面团用模具压出叶子,粘合。
一起放入摩飞电蒸锅发酵,图5可以看到一个发酵状态大小变化,锅容量也是很大,足足有12L,50g一个的馒头,一层放8个都没有问题,双层出16个,太有效率了~发酵至1.5倍大,蒸12min即可出炉,冷水上锅哦,8秒蒸汽喷发,是市面上上汽速度最快的速蒸锅了,根本不需要预热,很适合早上时间紧张的上班和上学的小伙伴!
同时不用担心锅盖滴水问题哦~请看图6,玻璃盖有透气孔,水蒸气在蒸制的过程中,冷凝水不直落。而且锅身里外都是不锈钢材质,食用更安全,食用寿命也更长。我对于这个新入的小伙伴相当满意,出锅的效果也很好,水光肌,怎么捏都是QQ弹弹!
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