桑葚果酱
用料
桑葚 | 2000克 |
柠檬 | 1只 |
白糖 | 200克左右 |
桑葚果酱的做法
桑葚先用盐水泡30分钟,沥干水分
用榨汁机把桑葚打成汁,倒入不沾锅
先中火熬煮,加白糖(一点点加)可以自己尝下甜度调整,开始会有泡泡
熬了30分钟,泡泡没有了,颜色变深,开始浓稠了,继续小火熬,要不停搅拌,会喷出来
熬了90分钟,基本稠了,停火,放凉5分钟,装瓶
瓶子提前先干净,放消毒柜消毒,避免有杂菌,放凉后冻冰箱。
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桑葚 | 2000克 |
柠檬 | 1只 |
白糖 | 200克左右 |
桑葚先用盐水泡30分钟,沥干水分
用榨汁机把桑葚打成汁,倒入不沾锅
先中火熬煮,加白糖(一点点加)可以自己尝下甜度调整,开始会有泡泡
熬了30分钟,泡泡没有了,颜色变深,开始浓稠了,继续小火熬,要不停搅拌,会喷出来
熬了90分钟,基本稠了,停火,放凉5分钟,装瓶
瓶子提前先干净,放消毒柜消毒,避免有杂菌,放凉后冻冰箱。