桑葚果酱
小时候,总是盼着门前的桑树结几个果子,酸不溜丢,确是心里的期盼。
用料
冰糖 | 克 |
桑葚 | 克 |
白糖 |
桑葚果酱的做法
树下已吃饱
泡桑葚酒发现漏了一把,于是熬酱,不然实在不知道想怎么吃
白糖腌过的桑葚拿去煮,这样不用加水,缩短熬酱时间,全程小火,再加几块冰糖
一边熬一边是不是的搅拌一下,糖加到尝起来甜带微酸就可以了
一直小火煮,直到冒泡就可以了,这样的状态糖已经达到了饱和
趁热的时候还是很好装的,冷了就挖不动了哟
装进消毒好的瓶子,倒置,冷却后放冰箱,比如拌酸奶吃,可以存放很久呢……
小贴士
想了想我熬各种水果酱的经验,就是加到糖饱和,煮到不含水,瓶子消毒到位,几年前的做的还没吃完,都还好好的在冰箱
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