无花果咖啡磅蛋糕，吃一口忘不掉
无花果咖啡磅蛋糕?保证你吃一口就忘不了
用朗姆酒浸泡过的无花果
加了咖啡液的面糊
这两个混合在一起真的是神仙味道
绝对让你吃一次就再也忘不了！
这真的是我做过磅蛋糕里最惊为天人的味道
用朗姆酒浸泡过的无花果
加了咖啡液的面糊
这两个混合在一起真的是神仙味道
绝对让你吃一次就再也忘不了！
这真的是我做过磅蛋糕里最惊为天人的味道
用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 咖啡液 | 25g |
| 白砂糖 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 朗姆酒 | 适量 |
| 无花果 | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
无花果咖啡磅蛋糕，吃一口忘不掉的做法
黄油切成小块室温软化，手指能戳下去的程度，加入白砂糖，用刮刀混合均匀，用打蛋器打发，打发至黄油体积变大颜色变浅
鸡蛋2个，分三次加入蛋液，继续打发，每次都充分打发再加下一次，再加入低筋面粉、泡打粉、咖啡液，用刮刀搅拌均匀
无花果切小块，用朗姆酒浸泡一下
倒入无花果、坚果搅拌均匀
模具垫上油纸，倒入面糊，用刮刀把面糊表面整成中间低两端高，无花果和坚果装饰表面，放进烤箱180度45分钟左右，20分钟时取出，表面划一刀
出烤箱啦，在周围刷上糖水。
切片食用。
味道很赞?
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