民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。在潮汕，民间素喜欢将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝。夏天喝黄皮水，还可预防中暑。

前几天做了这款饮品，没加糖，儿子不太爱喝，今天这款加了黄冰糖，他还能喝上一杯。